Ciao amichetti,
è da un po' che non metto le ricette ma tra lavoro, casini, ricchi premi e cotillons non ho avuto neanche un minuto per le mie adorate bestemmie. Ora sembra che le cose vadano un po' più regolari e quindi tornerò con una certa regolarità a raccontarvi le mie avventure in cucina per il vostro sollazzo gustativo, dopo di questa, arriverà la ricetta mensile "hot". Per ora gustatevi questo salmone dal profumo e dal gusto orientale, ci vuole davvero poco, è buono e fa figura... buon gusto a tutti!
INGREDIENTI:
- 2 bei tranci di prima scelta di salmone vanno bene sia quelli interi, ovvero presi da un lato che quelli presi dall'intero pesce.
-salsa di soia
-semi di sesamo
-olio e.v.o.
PROCEDIMENTO:
Prendete i vostri bei tranci di salmone e dategli una leggera passata nei semi di sesamo. In una padella bella capiente mettete due cucchiaini di olio e.v.o. e fate scottare il salmone irrorandolo con la salsa di soia e un cucchiaino di semi di sesamo (non esagerate troppo con la salsa di soia altrimenti avrete un salmone salatissimo e immangiabile). non appena il salmone è scottato mettetelo nel piatto e servite. Volendo, ma questo è un'extra, potete glassare delle carotine baby sempre in un po' di salsa di soia ed utilizzare come contorno/accompagnamento al pesce. Semplice, veloce, buonissimo e d'effetto!
A presrissimo amichi!!
